RSS
 

Archive for February, 2014

Лудогорец Разград през Лацио Рим към Валенсия. Или как италианците си отиват у дома.

27 Feb

lazio ludogorets 27 февруари 2104 г. Тази дата дълги години ще остане паметна в историята на българския спорт. Както написа един младеж: „10 години по-късно Господ е Българин!”
Искахме да се случи. Имахме своите съмнения, но се надявахме и вярвахме. Силно. И може би това беше разковничето! Лудогорец Разград би! И не само, че надви Лацио на техен терен в Рим преди седмица, но успя на пренапише историята, като достигна до 1/8 финал в Лига Европа!
Не посмяхме да пишем по повод победата преди седмица. Може би ни беше страх да не пречупим късмета. Искахме да отидем и в София на стадиона, да подкрепим приятелите от Лудогорец Разград. Но не посмяхме. Отново ни беше страх, че може объркаме нещо. Затова застанахме пред телевизорите и загледахме. Имаше сълзи, имаше танци, имаше викове,  псувни /най-вече по адрес на съдията/, имаше инфактни ситуации, затаяване на дъх. Но най-вече имаше искрена радост, щастие и еуфория.

 

ludogorets lazio1Тази вечер, някак България успя отново да стане едно. Хора, които не се интересуват от спорт се заслушаха в спортните новини. Мъже, които не гледат футбол /о, да има и такива/ превключиха да гледат Лудогорец – Лацио в София. Дали всичката тази енергия, дали желанието ни да бием италианците, категоричните футболни умения на момчетата от Лудогорец, или всичко накуп донесе победата!
От години не сме наблюдавали спортния хъс, който показаха от Лудогорец тази вечер. Губеха с 0-2 у дома, но успяха да изравнят и да обърнат общия резултат в своя полза. После 7 минути преди края получиха гол. Но и това не успя да ги пречупи. В крайна сметка Лудогорец Разград спечели равенството. Но отборите не бяха равностойни. Лудогорец Разград категорично беше по-добрият на терена. А Лацио, за нас много добър отбор, но все пак от години сред посредствените футболни отбори от Италия не съумя да се възползва от преимуществата си – класа, опит, гостуващ отбор.
ludogorets lazio

И така, на италианците в София им се наложи с подвити опашки да си съберат багажа и да си тръгнат от България, с не особено приятни спомени. А нашата радост и еуфория не могат да бъдат описани с думи. Единственото, което може да направи щастието ни по-голямо е да плеснем някак в лицето тази красива победа на бяло-зелено-червеното над зелено-бяло-червеното. Злорадството е най-чистата радост. Представихме си как бихме се усмихнали широко на италианците в BarBossa, кимвайки с глава към телевизора. Хей, чухте ли, че Лудогорец Лацио елиминира Лацио Рим от финалите в Лига Европа?!?!? Но не го направихме. Сетихме се, че тези италианци в Бургас не се интересуват много от футбол.

 

ValenciaА ние винаги сме били фенове на Нафтата, Черноморец, ЦСКА. Но Лудогорец успя да спечели сърцата ни! Затова ще сме с него и след две седмици, когато срещне Валенсия. Валенсия е красив град. Много красив. Но ние обещаваме да не ни стъпва крака там, нито в София за мача. Ще си стоим пред телевизора. Да продължим победоносната традиция. Малко или много сме суеверни.
Но обещаваме,  в дните около мачовете между Лудогорец Разград  – Валенсия да посетим любимите си заведения, в които предлагат испанска кухня във Варна и Бургас.

 

tapasПървият мач между Лудогорец Разград и Валенсия е на 13ти март, четвъртък. Затова мислим предходния уикенд да посетим Bar’celona Cafe & Bar Бургас за тапас вечер и да похапнем вкусно. А след втория мач, когато вече ще знаем тежката дума – продължава ли Лудогорец Разград напред към ¼ финал на Лига Европа или да, по случай първа пролет ще отскочим до Варна за един кулинарен уикенд и задължително ще посетим Ресторант Бодега Варна.

 

 

 

 

/Снимки: www.corrieredellosport.it, @LaPresse и интернет/

 

8ми март и Романтичен ресторант или “С какво да я изненадам”

22 Feb

1b769c8367fftСв. Валентин мина. Предстои 8ми март. Не сме сигурни до колко смислен е този т.нар. “Празник на жената“, но трябва да отчетем, че малко или много сме свикнали с него, и някак инстинктивно тръгваме още рано сутринта да честитим на майката. Мъжете се сещат, за съпругите си или партньорките си, когато колежките в офиса почерпят.

Не сме най-върлите привърженици на отживели традиции, които обаче се оказват международни. Вярно, неравноправно е, защото мъжете в другите страни си имат Международен ден на Бащата. Тук такова живото няма. Или поне не се празнува. Стискаме палци да се появи, защото все по-често се забелязват бащи, които помагат с грижите около децата, било с бутане на количка, било с разходка, кино, водене  и взимане от училище. За съжаление, това понякога е свързано просто с интерес към готината учителка на детето, или защо не със симпатичната майка, която всеки ден води детето си на люлките в парка. Какъв чудесен повод за запознанство. Първо започваме с имената на децата, после преминаваме към по-лични неща.

Но, нека не навлизаме в опасни конспиративни теории и да се върнем към основната тема в тази статия – 8ми март. Международния ден на жената, майката, труженичката. Пардон, последното те отживелица като понятие. Макар, че с ръка на сърцето и очи вперени в статистиката можем да кажем, че в наши дни все повече жени се налага да работят било заради еманципация, феминистки наклонности, или просто необходимост от финанси за издържане на гореспоменатите деца. Ако твоята жена е мила, чаровна, събужда те нежно/грубо според твоите желания и предпочитания, то тогава е добре, да помислиш за малък интересен подарък, с който да я зарадваш. Ако ли не – е, тогава бъди сигурен, че ако пропуснеш да я изведеш на романтична вечеря ситуацията ти ще бъде още по-зле в следващите няколко дни.

Нашите съвети и предложения са банални, но вършат чудеса. Ако си пропуснал да вземеш мил и симпатичен подарък, цветята винаги са добро измъкване. Но вместо да купуваш букет цветя, които ще увехнат за има няма 5 дена, защо тази година не направиш нещо по-интересно. Колкото и да се правят на “твърди” и “коравосърдечни” всички жени до една малко или много се предават пред един романтичен жест. Затова се подготви от рано.

619391_f248Стъпка 1. Торта или сладкиш
Дори и да е на диета, твоята съпруга, приятелка, половинка ще оцени сладкишът с който искаш да я поглезиш за нейния празник. Затова избери някоя доказано добра сладкарница в Бургас, Варна, Пловдив, Велико Търново и поръчай малка торта или сладкиш. Ако тя откаже, ти ще имаш закуска за сутринта на 9ти!

Сладкарници в Бургас:
Сладкарски Бутик Креми – този чудесен сладкарски бутик в Бургас посещаваме с повод и без повод. И не само тортите са уникално вкусни и красиви. При креми всичко изглежда красиво, изкусително, а на вкус е просто божествено! Честичко минаваме от тук да се поглезим с някое мъфинче, бисквитки и сладки.
За сладкарници във Велико Търново и сладкарници във Варна, както и малки сладкарски цехове, където предлагат бутикови торти и уникални десерти, сладки, сладкиши, приготвени специално за вас прочети тук за Варна и  тук за Велико Търново.

 

 

htl_44d15c2d-32b1-4743-bf45-afac4a47c626Стъпка 2. Резервация в ресторант
Подбери подходящия романтичен ресторант в Бургас, или където и да си из България и направи резервация на маса своевременно. Ако не се сещаш къде точно да отидете, ще дадем няколко предложения. Идеи за романтични ресторанти в Бургас даваме по-надолу. В случай, че си от Варна или Велико Търново – може да откриеш чудесни идеи за ресторанти подходящи за романтика тук.

Романтичен ресторант в Бургас:
W Bar & Dinner – W остава любимият ни ресторант в Бургас, където може да се насладиш на чудесна кухня, дискретно обслужване, и всичко това в приятна уединена атмосфера. Без значение дали е лято или зима, забелязали сме, че дори и ресторантът да е пълен, интериорът е проектиран така, че да успееш да се отделиш тихичко и да прекараш една чудесна романтична вечер на свещи, сякаш останалите гости на ресторант W Bar & Dinner не същестуват.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Стъпка 3. Бар или Клуб
След вечерята в романтичен ресторант, ние предлагаме да подгреете още малко страстите. Подходящи барове в Бургас, където може да погледате и хубави екземпляри от противоположния пол са:
Бар Нептун – на самият пясък, на Централния плаж в Бургас. Харесваме това място. Не само бар Нептун, но и Ресторант Нептун. Записали сме го като Ресторант и Бар Нептун Бургас, защото обикновето посещаваме и двете заведения. Какво по-хубаво от една разходка из Морската градина, след това изискана вечеря в елегантната атмосфера на ресторант Нептун, с цялото море пред нас, а после любимата музика в Бар Нептун?

В случай, че любимата ти жена е решила да празнува с приятелки, тогава спокойно можеш да прескочиш стъпка 2 и от стъпка едно да преминеш направо към стъпка 3. Събираш приятелите и излизате да празнувате по мъжки, вечерта, в която мацките са се събрали по женски.

 

 

 

Сръбска плескавица или италианска пица

19 Feb

restoran_pirke_-_gurmanska_pljeskavicaБургас. Мола. Новия, както го наричат, макар, че и той остаря. Реклама..странно забавна нещо тип “Плескавица и Пица”.  Май идеше реч за някой от ресторантите. Простете ни невежеството, но точно този не сме го проверили. От цялата работа, ние от provereno.bg схванахме едно: появил се е още един ресторант, на принципа на повечето руски ресторанти,  който се специализира в миксирането на сръбска кухня и италианска кухня. А ние харесваме и двете. За сърбите сме малко ограничени от към познание. Иначе трябва да отбележим, че ги харесваме. Всякакви мръвки, що са увити в було, метнати на скара са ни по вкуса. Отделно от това обожаваме и автентичните италиански пици.

 

 

authentic-italian-pizzaЗа италиански ресторанти в Бургас можем да говорим много. Но предпочитаме ти да опиташ. По наше нескромно мнение, както и на част от така наречените италианци в Бургас, най-добрите пици са в бирария Булевард Бургас. Тествахме и пиците в пицария Зорница Бургас. В Incanto също са добри. Но смеем да твърдим, че единствено в Bistro Cafe Roma могат да се мерят с тези от Булеварда. От Romance Pizza & Pub същи има какво да предложат на любителите на по- дебелия блат. Ако ти си като нас ценител на тънкия блат и качествените съставки, то препоръчваме ти бирария Булевард.

И на по-трезва глава, се сетихме, че е време да посетим отново Gusticceria Foods  – автентичен италиански полъх в  нашия мил, малко скучен Бургас.

 

Как ще ги бием италианците или Лудогорец – Лацио

16 Feb

Докато сме на вълна италианска кухня, италиански ресторанти и какви ли не други италианци в Бургас решихме да затвърдим познанията, като обменим опит с автентични Римляни!
По-малко от седмица остава до епичния сблъсък на нашите приятели от Лудогорец Разград с Лацио.  Искахме Ювентус, но получихме Лацио. Може би това е по-добрият жребий, защото въпреки гейските изпълнения на Джиджи Буфон, все пак Юве са шампион. А Лацио,  е Лацио ще си остане посредствен.
Тръгнахме да стягаме куфарите за Вечния Град. Помислихме, помислихме и си казахме. Ай да бе! Защо да им ходим на крака на Великите Римляни. Нали те ще ни дойдат сами само седмица по-късно!!! Ще гледаме мач в Разград. А Разград е хубав град! Има хубави кръчми и механи в Разград.  Като се поразтърсихме, дори открихме, че има истински италиански ресторант La Pastaria  в Разград!
И така, почнахме да дебнем за билети. И когато билетите бяха пуснати в продажба, какво да видим! И ние като едни „истински фенове на българския футбол”  толкова разбираме, че даже не се усетихме възможно ли е или не мач за Лига Европа да бъде игран на стадиона в Разград. То лицензи, то телевизионни права, то чудеса! Мачът щял да се играе на Националния стадион „Васил Левски”!!!
5840456170_954eb24ee3_oПосле се сетих, че преди 4 години ходих там да гледам националният отбор на България с/у националния отбор на Италия. Пълна скръб. Джиджи Буфон беше малко по-добре тогава, но пак същата скръб. Направихме равен. Добре, че не паднахме. Предвид опита ми с подобни срещи, на които аха отида, аха падаме. Затова започвам да си мисля, че е време да спра да ходя по мачове.
Затова взехме решение! Вместо да ходим да гледаме Лацио – Лудогорец Разград в Рим, и/или седмица след  това  Лудогорец Разград – Лацио в София, защо не останем в Бургас.
Вярно, вече знаем, че има много хубави ресторанти, кръчми и  пицарии в Разград. Също така SOHO bar & dinner Разград задължително трябва да се посети! Но има време. Ще почакаме да се постопли още малко, да дойде пролетта и тогава да тръгнем по ресторанстки и алкохолен туризъм.
А до тогава, вместо да обикаляме из България да гледаме сеир да на италианци, ще останем в Бургас. Ще посетим някой от местните италиански ресторанти или пицария в Бургас, после ще се отбием в Barbossa и там с приятели ще се любуваме на победата на Лудогорец над Лацио.
Най-вероятно в Барбоса ще има и италианци. Лекичко с ирония ще им смигнем и ще им кажем наздраве за победата!

 

Онлайн Резервация в Ресторант

13 Feb

2D39534382541B322014F0DA2CC95Събуждаш се в 3,00 сутринта. Виждаш красивото същество, което спи до теб  и  се сещаш, че имате годишнина.

 

 

k-bigpicИли внезапно си спомняш, че си пропуснал да запазиш детски клуб за рождения ден на халпето /а обеща на жената още преди 4 дена…./. Трябва ли да чакаш до утре сутринта, когато ресторанта, детския клуб или любимата пицария ще отвори? Не!

   

Bedroom evening - woman with laptopВече може да резервираш маса в ресторант посреднощ, рано сутрин, дори когато пишеш годиншния отчет, без колегите да чуят. Как ли? Много просто.
Онлайн резервирането  съществува от години. Най-често хората свързват онлайн резервиране с хотели. Неоспорим факт. Но интересното е, че се заражда нова мода в света на ресторантите, баровете и нощния живот. Нарича се онлайн резервация в ресторант, онлайн резервиране на маса в ресторант, онлайн резервация на бар и други сходни имена, свързани с онлайн резервация, резервиране и запазване на пицарии, барове, клубове. Не само за банкети, сватби и различни фирмени и семейни тържества, но и просто за вечеря.
Ползите от онлайн резервация в ресторант са повече от очевидни. Спестява се търсене на точни координати – адрес и телефон на ресторант, бар. Спестява се досадния разговор с някой от персонала, било то сервитьор или управител.
Но най-вече – бързо, лесно и удобно, 100% коректно предаване на необходимите данни – ден, час, вид на масата, брой хора, име и фамилия. Възможността за грешка при записването примерно на датата на резервацията е практически равна на 0.
ti0145224 stock photo reservedВсичко от което имате нужда е: смартфон, таблет, лаптоп или  компютър и две свободни минути. Онлайн резервирането на маса в ресторант е бързо, лесно и практично.
1. Избирате ресторант, бар, пицария, сладкарница, детски клуб в Бургас, Варна, Пловдив, София или друг град в България.
2. Избирате дата, час, брой на гостите.
3. Попълвате информация за контакт – име, телефон, e-mail.
След като кликнете и потвърдите резервацията, ще получите отговор с детайлите, по вашата онлайн резервация на ресторант и съответно потвърждение.

 

Остава само да се облечете по вкуса си, да оправите фризурата, да вземете портфейла и да се отправите към любимия ресторант или бар.

 

Резервация в Ресторант

13 Feb

stock-footage-reserved-table-on-the-summer-terrace-restaurant-in-a-tropical-countryРезервация в Ресторант – имам ли нужда от нея.
Сигурно и ти, както повечето хора си имал неприятен и досаден опит с обърквания и недоразбиране, при настаняване в ресторант.
Най-честият сценарий е следният:

* Първо се започва с търсене на координати на заведението – телефон и адрес на ресторант, бар, пицария, които си набелязал да посетиш. Днес, макар, че интернет е станал неизменна част от живота ни, не всички ресторанти имат свои уебсайтове. За сметка на това има гугъл. А веднъж вкарал името на търсения ресторант в Бургас, бар в Бургас, пицария във Варна, сигурно си попаднал на един от най-пълните и може би най-коректния онлайн гид в света на заведенията в някои от градовете на България – provereno.bg. Естествено, съществуват и други каталози, сайтове, които предлагат повече или по-малко пълна информация и координати. Винги съществува и ФБ.
Сигурно си успял да намериш чрез някой от горните методи телефона на любимия ресторант или бар. Отнело ти е няколко минути. Така де, постарал си се прилично.

*Звъниш…. Най-често ти отговарят. За съжаление, понякога, особено в най-натоварените ресторанти, например Щастливеца във Велико Търново, не винаги е лесно да се отговори навреме. Но да речем, че се свързваш с управителя. И от там се започва разговор. За кога искаш резервация, колко души, час, име, телефон…. Детайли. Разговорът обикновено е кратък. Често е шумно. Но се надяваш, че всичко е записано точно и правилно.

* Идва деня, и се запътваш към ресторанта или бара, където се оказва, че са те очаквали вчера?!?! или утре?! Или часът не е правилен. Ама как така? Нали потвърдихме информацията? Да..но тук е записано…. И се започва едно разместване, оправяне на маси… Не, че няма да те настанят, но се хабят нерви.
Разбира се, това е лошият вариант. Има и друг по-забавен. Прекарал си известно време в търсене на координатите, телефон, адрес на ресторант, бар, пицария, сладкарница, клуб  в Бургас, Варна, Пловдив. Звъниш. Правиш резервация на маса. Пристигаш на датата и часа, и се оказва, че ресторантът е празен. Можеш ли да разчиташ, че следващият път, когато пропуснеш да звъннеш и да направиш резервация в ресторант, ситуацията ще е същата? Ще има свободни места? Или, че ще успееш да намериш свободни места  в бара за концерта на любимата ти група.

А колко по-удобно би било, ако съществуваше система за точно и безпогрешно предаване на цялата информация, онлайн резервиране на ресторант, бар, клуб. Така или иначе прекарваш достатъчно дълго време в интернет. Защо да звъниш в ресторанта, когато може да бъде и по-лесно.
Честито. От 10-тина години такива системи съществуват.

Повече за онлайн резервирането на ресторант, бар, клуб, пицарияонлайн резервация на маса; онлайн запазване на маса или места в бар може да получиш тук.

 

Италианският мъж – Още по-представителна извадка :)

04 Feb

78735489b1ef4195ba58fe649ca1d93a  Както казахме в  Италианският мъж – Средностатистическа извадка, италианците имат свой италиански стил на поведение, не знаем дали са модел за подражание, но със сигурност са стереотип.

Чували сме същото и за италианските мъже и стериотипа им с жените. Дон Жуан,  Казанова, просто Италианци в Бургас

 

 

 

 

ruth-orkin-italian-men-stare* Поведение при срещи с другия пол – свалка по италиански
След обстойно наблюдение, свидетелства на очевидци и сведения от първа уста заключихме: Съществуват два типа италианци: Италианци, които са плахи, леко смотани, плавни и неуверени свалячи и Италианци, които са нахакани, нагли, самовлюбени и директни свалячи.
Прочетохте ли добре? И двата вида италианци са свалячи. Няма начин да мине жена, и да не бъде удостоена минимум с поглед и усмивка. От там вариантите са заглеждане, оглеждане, заговаряне. Мили дами, ако имате неблагоразумието да отговорите….ще се случи заигравка по италиански. Чаровни са, мамка им. Английският им е далеч от зле..много е зле. Но и италианският език върши работа…. Ако очаквате, обаче, да чуете нещо различно – грешите. Използват едни и същи реплики и комплименти, най-често дословни цитати от Галатео – или кодексът на италианския джентълмен, Данте Алигери и Животът е Красив. Това, в комбинация със стадартните вметки за красивите очи, тялото на манекенка, хубавата коса…

Италианският мъж е екзотика. А дали италианците са добри любовници… е, някои може и да са. Други със сигурност не стават.
Тук следва да цитирам думите на една мила руска девойка: Ах… какви мъже има в България!!! Такива силни, истински мъже! Моля те, хайде и утре да излезем и да дойдем да погледаме български мъже в твоят любим бар в Бургас!!! Погледнах нея, погледнах гаджето й – типичен италиански мъж от Южна Италия, смигнах и попита – ами той? Отговорът беше покъртителен: Ех…те италианските мъже…са италианци.. Нали ги знаеш – дай им да говорят за италианска храна, пица, паста, любов… Ама да говорят за любов… Добави – и вино. Да, и италианско вино….Спрях до тук. Но тя май имаше предвид, че италианският мъж е слаба ракия.

 

8058_FRA* Поведение при покана  – на гости по италиански
/това е вслучай, че ти си единственият гост/ Идилия, романтика, страст, нежност… която е твърде вероятно да се развие по сценария на така познатия филм от СицилияПрелъстена и изоставена. Но може би за някои си заслужава да се опита. Романтична вечеря с италианец в дома му. Коя жена не копнее или поне мечтае за това. Ястията ще са от италианската кухня – там са най-уверени. Виното ще е перфектно съчетано с типа на ястието. Очаквайте високо качество и класа. Целта все пак е да ви омаят и омагьосат. И ще успеят. Странно как, но им се отдава. С думи, жетсове, тембър. Ще бъдете обгрижена с внимание, засипана с комплименти. Свещите са задължителни. И разбира се десертът… десертът е по желание. Ако пожелаете да си тръгнете – няма да ви спрат. Но, хайде на бас, че любопитството е по-силно от здравия разум. И на сутринта ще можем да си говорим добри любовници ли са италианците.

 

 

Sedotta-e-abbandonata* Семейно положение по италиански
Най-често застъпеният семеен статус на италианците е женен. Женен с деца. Разведените са рядкост. Просто защото за развод по италиански се чака около 5 години. А и са си свикнали на номерата. Ако търсите халка – може би няма да откриете. Когато жената и децата на италианеца не са наоколо – брачната халка е във ваканция.

 

 

 

 

Ако въпреки всичко искате да си пробвате късмета с италианец, да завъртите авантюра или заигравка – вече споменахме, къде може да откриете италианци в Бургас.
В случай, че не ви се нравят условностите и усложненията, или компанията на други кръжащи около вашия мъж жени – вместо на италианец, отдайте се на вкусна италианска храна в някой от превъзходните италиански ресторанти и пицарии в Бургас.

А ние препоръчваме:
Incanto
Luxor Ristorante Italiano
Gusticceria foods

 

/Снимки -  кадри от любимият ни филм Sedotta e abbandonata – в превод “Прелъстена и Изоставена” …и интернет… нашите отново не са за показване…/

 

Италианският мъж – Средностатистическа извадка

04 Feb

brownpufferresized Вярваме на статистиката. Тя твърди, че има нещо като представителна извадка. Да речем, че в нашия мил роден “Най-добър за живеене град” – Бургас се заформиха няколко представителни извадки на странното митично същество наречено “Италианец“, “Италиански мъж“.
Зима е, ресторанти, пицарии, нощни клубове, барове в Бургас няма достатъчно много. Lifе музиката не е  приоритет. Студено е и не става за плаж. Затова решихме да заложим на доброто старо оглеждане, обсъждане и анализиране на наличната информация.
В началото на пролетта започнаха първите наченки на италианско присъствие. Някои дори не ги забелязвахме. Въпреки това нещо италианско витаеше около нас. Да, в някои дни беше италианската пица, която с охота похапвахме с бира, друг път – тръпнейки в очакване на някое класическо италианско парче по радиото. Смеехме се и се забавлявахме.
Неусетно бройката на италиански мъже се увеличи до степен, че видимо се усещаше инвазия в любимия ни бар в Бургас. Започнаха да идват по двойки, тройки, четворки… До колкото чухме бройката ще се увеличи с настъпването на пролетно-летния сезон.
Но, баста с предисторията, ето ги фактите: странно, но всички италиански мъже си приличат, визуално и ментално!

 

images* Поведение на обличане - стайлинг по италиански
Как да познаеш, че насреща ти има италианец? Освен, че тактично или нагло започва да те сваля? Не, тук говорим от разстояние 15-20 метра в зависимост от диоптъра.
Дребен, типично пухено яке на “вафлички”, задължителна качулка с пухче /било модерно/, черна плетена шапка, очила с черни рамки тип интелектуалец от 80те, прилично оплешивяващ.
Ако е един може и да го объркаш в далечината…Ако са двама – с инженерна точност може да заключиш – италианци!
Поведението е сходно. Излизат – петък и събота. Ресторант, бар, следващ бар, нощен клуб, дискотека. За храна предпочитат италианска кухня, но не отказват да пробват от традиционните български ястия. Често се оказва, че произходът на съответното блюдо е спорен. Ходи спори със сицилианец, че картофените кюфтета на мама не са сицилианските картофени кюфтета на баба…
С тях не може да спориш, те са прави.
Man-eating-spaghetti-001* Поведение на хранене – вечеря по италиански
Храната е животът за италианците. А добрата храна е символ на добрият живот. Повечето от тях са умели кулинари. Имахме честта да опитаме домашно приготвена италианска храна. Всичко се прави с внимание към детайла. Рецептата се спазва точно. Но… Защо салатата се яде след основното ядене? Отговор не получихме.  Италианците ядат всичко с хляб. Пица и хляб. Паста и хляб. Задължителна част от поръчката в ресторант е фокача с розмарин, фокача с маслини, фокача със сушени домати, риган… Каквато фокача предлага ресторанта. За мое учудване, оказа се, че голяма част от добрите ресторанти в Бургас предлагат изключително вкусни фокачи.
Обожават българско вино. Получихме признание, че имаме добри традиции в производството на вино. Това от италианец звучи направо като първа награда на международен конкурс. И домашната ракия харесаха. Пият я, обаче след вечеря, в шотче за храносмилане.
IMG_1595[1]* Поведение при покана  – на гости по италиански
Италианските мъже обичат да се събират със себеподобни. Развенчахме мита за любителите на футбола. Поне тези италианци в Бургас си падат повече по събиране с цел вечеря и ухажване на приятелки или колежки, бързи скорости и мотори. Много малко са фенове на футбола. Но нека да изчакаме до началото на Световното първенство по футбол 2014.
Две са свещените места в дома на италианеца – банята и кухнята. Ако за българите мястото за почивка, размазване, кеф и релакс е дивана, то за италианците банята била мястото, където почиват. Банята трябва да е голяма, просторна, да е проектирана така, че да има място за вана, душ-кабина, тоал.чиния, биде, умивалник… Е, в Италия този номер може и да минава, но в България, за съжаление ситуацията стои по-иначе. Дори и най-добрият интериорен дизайнер в Бургас е изправен пред предизвикателството да проектира баня. Но едва ли ще ви се наложи да прекарате дълго време в италианската баня. Свещената кухня, е там вече е друга работа. Когато избира дом или проектира жилището си, италианецът държи на стриктен интериорен дизайн на кухня. Италианска кухня от гледна точка на интериорен дизайн е също толкова богата, голяма и обширна като италианска кухня като меню. Всичко трябва да първокласно и да има място както за месене на тестото, така и за разточвването на пицата!  Да не споменаваме неизброимите съдове, нужни за приготвяне на паста, тирамису, лимончело…
И така – ако са ви поканили италианци на вечеря у дома, носете вино. В поканата ще пише, че само присъствието ви е достатъчно, но една бутилка вино би се възприела добре, за предпочитане любимото на домакина. Да, това за виното е написано в поканата. Вземете и десерт. Ще се зарадват. Точно като деца в сладкарница са при вида на dolci – десерти. Пригответе се за 5 неща:
- да чуете в детайли историята защо точно това меню от типичната италианска кухня е избрано;
- детайли по приготовлението на всяко едно от ястията;
- да ядете бързо, по-бързо от колкото може да си представите, защото докато се обърнете и храната ще е свършила – ядат адски бързо;
- да пиете различни видове вино – смесват се бяло вино, червено вино… Видът няма значение, вино да е. Може да се започне с бяло, мине на червено, Мерло, Каберне, Пино ноар – каквото са донесли гостите и има домакина, след което отново бяло с десерта. И накрая ракия или грапа за разкош.
- да си тръгнете към 23,00 ч.. Защо? Ами просто защото така са свикнали. Всички си тръгват рано и ако не искате да изглеждате странно в очите на италианците – съобразявайте се.
/това е вслучай, че гостите са повече от само теб. Ако се окаже, мило момиче, че ти си единственият гост – тогава те очаква нещо съвсем различно, което ще прочетеш описано тук/
slowly_s345x230* Поведение на излизане – нощен живот по италиански
Дали излизат заедно или сами – това не знаем. Но най-често в бар се появява 1. Оглежда обстановката, поръчва питие – бира и продължава да оглежда. Предпочита бира и да плати на момента. До 15 мин започва да се точат отново италианци по двама, по трима. Събират се на една група…. Всеки поръчва питие, плаща. Най-често в бара се поръчва бира. Пият и заминават. Междувременно всички ги забелязват. Как няма – компактна група от 10-12, половината оплешияваващи, добре облечени, с очила, и задължителното яке с пухчета на качулкате. След като бирата е изпита, групата се насочва към следващия бар в Бургас. Или нощен клуб. В никое заведение не се задържат дълго.

 

 

Защото сме добри, ще дадем насоки къде може да срещнете този митичен екземпляр – италиански мъж или група от италианци в Бургас. Тъй като, както казахме се придържат към стеротипи, най-често могат да бъдат забелязани в едни от най-реномираните ресторанти, нощни клубове и барове в Бургас:

Нептун Ресторант и Бар
Incanto
Happy bar and grill
Happy bar and grill sushi
Backstage
Azzaro
Barbossa

 

/снимки – интернет….нашите не са за показване/

 

Японска кухня и Суши ресторанти

04 Feb

slider_wide_BISTRO_VERONAПървите ми спомени са за виетнамска кухня, някъде в 80те години на 20в. След това се появи китайската кухня и с нея китайските ресторанти. И като част от азиатската кухня, неминуемо дойде и японската кухня.
Японската култура, храненето с клечки и японската кухня навлязоха в ежедневието и храненето в България. Културата на хранене се промени. Да направиш поръчка на суши в ресторант или като доставка на храна, вече е съвсем нормално. За последните 10 години, когато японската кухня усилено се наложи не само в заведенията за хранене, но и в магазините от големите търговски вериги.
Суши вече не е синоним на сурова риба и водорасли. Вече правим разлика между маки и темаки /maki and temaki/. Знаем от къде да купим кори нури и за какво слуши уасаби сос.
Суши баровете и суши ресторантите в Бургас, Варна, София, Пловдив и останалите градове в България, предлагат от традиционни видове суши, до изтънчена азиатска кухня и японска храна, приготвена с много страст, търпение и внимателно съчетание на неповторими вкусове.
Все по-често в суши ресторантите се среща азиатска кухня вдъхновена от Kaiseki, Дзен, традиционна японска кухня и западно влияние и експеримент – всичко в името на здравословната и качествена храна.
Най-прясната морска храна и риба, нарязана според законите на Kaiseki се превръща в сашими /sashimi/, онгини /onigiri/ , темаки /temaki/.
Хрупкавата наслада tempura обгръща сетивата; зеленчуци трансформирани в сладко таяки /taiyaki/; зеленчуци и месо грижовно обвити в деликатна японска паста за пържене…
Японската кухня е създадена за прелее вкусове във всички сетива и да остави усещането за пречистена елегантност, лекота, деликатна хармония с източен азиатски полъх.
Много от нас вече усвоиха не професионално уменията за приготвяне на суши у дома. Следвайки стриктно или видоизменяйки рецептите, важното е да е спазен баланса и деликатността на вкуса.

Ние лично оставяме вкуса да се влее от ръцете на професионалистите в любимите ни суши ресторанти в Бургас, Варна, София.
Ето и някой от най-добрите ресторанти с азиатска кухня, специализирани в традициите на японската кухня:
Sushi House Бургас

ZEN asian cuisine, sushi & bar

Sazae Sushi Bar

 

/снимка: eatstore.it/