Докато сме на вълна италианска кухня, италиански ресторанти и какви ли не други италианци в Бургас решихме да затвърдим познанията, като обменим опит с автентични Римляни!
По-малко от седмица остава до епичния сблъсък на нашите приятели от Лудогорец Разград с Лацио. Искахме Ювентус, но получихме Лацио. Може би това е по-добрият жребий, защото въпреки гейските изпълнения на Джиджи Буфон, все пак Юве са шампион. А Лацио, е Лацио ще си остане посредствен.
Тръгнахме да стягаме куфарите за Вечния Град. Помислихме, помислихме и си казахме. Ай да бе! Защо да им ходим на крака на Великите Римляни. Нали те ще ни дойдат сами само седмица по-късно!!! Ще гледаме мач в Разград. А Разград е хубав град! Има хубави кръчми и механи в Разград. Като се поразтърсихме, дори открихме, че има истински италиански ресторант La Pastaria в Разград!
И така, почнахме да дебнем за билети. И когато билетите бяха пуснати в продажба, какво да видим! И ние като едни „истински фенове на българския футбол” толкова разбираме, че даже не се усетихме възможно ли е или не мач за Лига Европа да бъде игран на стадиона в Разград. То лицензи, то телевизионни права, то чудеса! Мачът щял да се играе на Националния стадион „Васил Левски”!!!
После се сетих, че преди 4 години ходих там да гледам националният отбор на България с/у националния отбор на Италия. Пълна скръб. Джиджи Буфон беше малко по-добре тогава, но пак същата скръб. Направихме равен. Добре, че не паднахме. Предвид опита ми с подобни срещи, на които аха отида, аха падаме. Затова започвам да си мисля, че е време да спра да ходя по мачове.
Затова взехме решение! Вместо да ходим да гледаме Лацио – Лудогорец Разград в Рим, и/или седмица след това Лудогорец Разград – Лацио в София, защо не останем в Бургас.
Вярно, вече знаем, че има много хубави ресторанти, кръчми и пицарии в Разград. Също така SOHO bar & dinner Разград задължително трябва да се посети! Но има време. Ще почакаме да се постопли още малко, да дойде пролетта и тогава да тръгнем по ресторанстки и алкохолен туризъм.
А до тогава, вместо да обикаляме из България да гледаме сеир да на италианци, ще останем в Бургас. Ще посетим някой от местните италиански ресторанти или пицария в Бургас, после ще се отбием в Barbossa и там с приятели ще се любуваме на победата на Лудогорец над Лацио.
Най-вероятно в Барбоса ще има и италианци. Лекичко с ирония ще им смигнем и ще им кажем наздраве за победата!
Posts Tagged ‘италианска кухня’
Италианският мъж – Средностатистическа извадка
Вярваме на статистиката. Тя твърди, че има нещо като представителна извадка. Да речем, че в нашия мил роден “Най-добър за живеене град” – Бургас се заформиха няколко представителни извадки на странното митично същество наречено “Италианец“, “Италиански мъж“.
Зима е, ресторанти, пицарии, нощни клубове, барове в Бургас няма достатъчно много. Lifе музиката не е приоритет. Студено е и не става за плаж. Затова решихме да заложим на доброто старо оглеждане, обсъждане и анализиране на наличната информация.
В началото на пролетта започнаха първите наченки на италианско присъствие. Някои дори не ги забелязвахме. Въпреки това нещо италианско витаеше около нас. Да, в някои дни беше италианската пица, която с охота похапвахме с бира, друг път – тръпнейки в очакване на някое класическо италианско парче по радиото. Смеехме се и се забавлявахме.
Неусетно бройката на италиански мъже се увеличи до степен, че видимо се усещаше инвазия в любимия ни бар в Бургас. Започнаха да идват по двойки, тройки, четворки… До колкото чухме бройката ще се увеличи с настъпването на пролетно-летния сезон.
Но, баста с предисторията, ето ги фактите: странно, но всички италиански мъже си приличат, визуално и ментално!
* Поведение на обличане - стайлинг по италиански
Как да познаеш, че насреща ти има италианец? Освен, че тактично или нагло започва да те сваля? Не, тук говорим от разстояние 15-20 метра в зависимост от диоптъра.
Дребен, типично пухено яке на “вафлички”, задължителна качулка с пухче /било модерно/, черна плетена шапка, очила с черни рамки тип интелектуалец от 80те, прилично оплешивяващ.
Ако е един може и да го объркаш в далечината…Ако са двама – с инженерна точност може да заключиш – италианци!
Поведението е сходно. Излизат – петък и събота. Ресторант, бар, следващ бар, нощен клуб, дискотека. За храна предпочитат италианска кухня, но не отказват да пробват от традиционните български ястия. Често се оказва, че произходът на съответното блюдо е спорен. Ходи спори със сицилианец, че картофените кюфтета на мама не са сицилианските картофени кюфтета на баба…
С тях не може да спориш, те са прави.
* Поведение на хранене – вечеря по италиански
Храната е животът за италианците. А добрата храна е символ на добрият живот. Повечето от тях са умели кулинари. Имахме честта да опитаме домашно приготвена италианска храна. Всичко се прави с внимание към детайла. Рецептата се спазва точно. Но… Защо салатата се яде след основното ядене? Отговор не получихме. Италианците ядат всичко с хляб. Пица и хляб. Паста и хляб. Задължителна част от поръчката в ресторант е фокача с розмарин, фокача с маслини, фокача със сушени домати, риган… Каквато фокача предлага ресторанта. За мое учудване, оказа се, че голяма част от добрите ресторанти в Бургас предлагат изключително вкусни фокачи.
Обожават българско вино. Получихме признание, че имаме добри традиции в производството на вино. Това от италианец звучи направо като първа награда на международен конкурс. И домашната ракия харесаха. Пият я, обаче след вечеря, в шотче за храносмилане.
![IMG_1595[1]](http://blog.provereno.bg/wp-content/uploads/2014/02/IMG_15951.jpg)
* Поведение при покана – на гости по италиански
Италианските мъже обичат да се събират със себеподобни. Развенчахме мита за любителите на футбола. Поне тези италианци в Бургас си падат повече по събиране с цел вечеря и ухажване на приятелки или колежки, бързи скорости и мотори. Много малко са фенове на футбола. Но нека да изчакаме до началото на Световното първенство по футбол 2014.
Две са свещените места в дома на италианеца – банята и кухнята. Ако за българите мястото за почивка, размазване, кеф и релакс е дивана, то за италианците банята била мястото, където почиват. Банята трябва да е голяма, просторна, да е проектирана така, че да има място за вана, душ-кабина, тоал.чиния, биде, умивалник… Е, в Италия този номер може и да минава, но в България, за съжаление ситуацията стои по-иначе. Дори и най-добрият интериорен дизайнер в Бургас е изправен пред предизвикателството да проектира баня. Но едва ли ще ви се наложи да прекарате дълго време в италианската баня. Свещената кухня, е там вече е друга работа. Когато избира дом или проектира жилището си, италианецът държи на стриктен интериорен дизайн на кухня. Италианска кухня от гледна точка на интериорен дизайн е също толкова богата, голяма и обширна като италианска кухня като меню. Всичко трябва да първокласно и да има място както за месене на тестото, така и за разточвването на пицата! Да не споменаваме неизброимите съдове, нужни за приготвяне на паста, тирамису, лимончело…
И така – ако са ви поканили италианци на вечеря у дома, носете вино. В поканата ще пише, че само присъствието ви е достатъчно, но една бутилка вино би се възприела добре, за предпочитане любимото на домакина. Да, това за виното е написано в поканата. Вземете и десерт. Ще се зарадват. Точно като деца в сладкарница са при вида на dolci – десерти. Пригответе се за 5 неща:
- да чуете в детайли историята защо точно това меню от типичната италианска кухня е избрано;
- детайли по приготовлението на всяко едно от ястията;
- да ядете бързо, по-бързо от колкото може да си представите, защото докато се обърнете и храната ще е свършила – ядат адски бързо;
- да пиете различни видове вино – смесват се бяло вино, червено вино… Видът няма значение, вино да е. Може да се започне с бяло, мине на червено, Мерло, Каберне, Пино ноар – каквото са донесли гостите и има домакина, след което отново бяло с десерта. И накрая ракия или грапа за разкош.
- да си тръгнете към 23,00 ч.. Защо? Ами просто защото така са свикнали. Всички си тръгват рано и ако не искате да изглеждате странно в очите на италианците – съобразявайте се.
/това е вслучай, че гостите са повече от само теб. Ако се окаже, мило момиче, че ти си единственият гост – тогава те очаква нещо съвсем различно, което ще прочетеш описано тук/
* Поведение на излизане – нощен живот по италиански
Дали излизат заедно или сами – това не знаем. Но най-често в бар се появява 1. Оглежда обстановката, поръчва питие – бира и продължава да оглежда. Предпочита бира и да плати на момента. До 15 мин започва да се точат отново италианци по двама, по трима. Събират се на една група…. Всеки поръчва питие, плаща. Най-често в бара се поръчва бира. Пият и заминават. Междувременно всички ги забелязват. Как няма – компактна група от 10-12, половината оплешияваващи, добре облечени, с очила, и задължителното яке с пухчета на качулкате. След като бирата е изпита, групата се насочва към следващия бар в Бургас. Или нощен клуб. В никое заведение не се задържат дълго.
Защото сме добри, ще дадем насоки къде може да срещнете този митичен екземпляр – италиански мъж или група от италианци в Бургас. Тъй като, както казахме се придържат към стеротипи, най-често могат да бъдат забелязани в едни от най-реномираните ресторанти, нощни клубове и барове в Бургас:
Нептун Ресторант и Бар
Incanto
Happy bar and grill
Happy bar and grill sushi
Backstage
Azzaro
Barbossa
/снимки – интернет….нашите не са за показване/